Hvernig er nýtt gæludýr matur hönnuð

Þegar verktaki er búinn að búa til nýjan gæludýrafæði hafa verktaki venjulega ákveðna hugmynd í huga. Þeir kunna að líða að þeir geti gert næringarfræðilega betri mat, nýtt framleiðsluaðferð eða uppfylla þarfir ákveðins hluta markaðarins. Til að nýju gæludýrafæði verði árangursrík þarf að þýða upphafs hugtakið í vöru sem er heilnæmt og nærandi, höfðar bæði gæludýr og eigendur og hefur hæfilegan geymsluþol.

Réttu innihaldsefni fyrir réttan lífsstig

Beagle hvolpur borða


Næringarfræðingar og matvælafræðingar verða að íhuga nokkra þætti þegar ákvarða tegundir og magn innihaldsefna sem notuð eru. Hin nýja matur verður að uppfylla næringarþörf markhópsins. Samkvæmt lögum skal merkimiðinn á pokanum tilgreina lífstílinn sem maturinn er ætlaður til, til dæmis, "heill og jafnvægi næringar til vaxandi hvolpa." Matur hönnuð til vaxandi hvolpa verður að hafa meiri prótein og fitu en mat fyrir fullorðna hund. Matur hönnuð fyrir yfirvigt köttur mun hafa meira trefjar og færri hitaeiningar en mat fyrir kött sem er hjúkrunar kettlinga. Matur hönnuð fyrir hunda inniheldur ekki sérstakar amínósýrur og vítamín sem kötturinn verður að vera heilbrigður. Til að gera "fullnægjandi og jafnvægi" næringarfullnægjandi kröfu þurfa framleiðendur gæludýrafóður annaðhvort að framkvæma brjóstpróf í samræmi við siðareglur Samtaka American Feed Control Officers (AAFCO) eða uppfylla lágmarks AAFCO næringarpróf fyrir hunda eða ketti.

Formúlur eru rannsökuð og borin saman

Stundum eru nokkrar formúlur þróaðar og litlar hópar af hverju eru gerðar sem sýni. Þessar vörutegundir geta haft mismunandi innihaldsefni, liti, áferð, form osfrv. Samanburður á þeim getur hjálpað til við að ákvarða hvaða formúla mun virka best hvað varðar gleði, auðvelda vinnslu og lengd geymsluþols. Markaðsrannsóknir geta einnig verið notaðar til að spá fyrir um hvernig neytendur munu bregðast við fyrirhugaðri nýju vöru.

Hin nýja gæludýrfæða verður að smakka vel

Kötturinn borðar


Góður ný gæludýrafæða verður einnig að smakka vel. Nærandi mat í heimi er gagnslaus ef það verður ekki borðað. Ferskir, hágæða efni skiptir máli hér. Rétt vinnsla er mikilvægt líka, þar sem innihaldsefni sem eru of hakkað eða brennt munu draga úr smekknum. Stundum eru rannsóknir á sælgæti notuð til að ákvarða smekkastillingar. Það er athyglisvert að hafa í huga að sum dýr eru sérstaklega um það sem kallast "munnþekking," sérstaklega með þurrum matvælum. Munnþekking vísar til eðliseiginleika kibble, þar með talið áferð, þéttleiki, stærð og lögun. Það hefur verið sýnt fram á að meðaltal hundurinn hefur ákveðið val fyrir þurrmatur sem er enn glatt í vatni, frekar en að snúa mushy. Einnig hefur verið tekið fram að kettir geta þróað lögun val með þurrmatur, oft byggt á matnum sem þeir átu sem kettlingur.

Pökkun verður að vera aðlaðandi og upplýsandi

Pökkun er einnig mikilvægur þáttur í nýjum gæludýrum. Vinna við pakkann hönnuð byrjar yfirleitt þegar varaformúlan er þróuð. Maturinn verður að vera ferskt og heilnæmt í hæfilegan tíma. Mörg matvæli eru með dökkri litaðri plasthúðuðu innri hula til að vernda matinn frá ofri útsetningu fyrir ljósi og lofti. Pökkun getur komið í margvíslegum efnum, þ.mt húðaður pappír, plastur eða sambland af tveimur. Litir og hönnun má bæta við í fjölbreyttum fjölbreytileika.

Samkvæmt lögum þarf að fylgja tilteknum upplýsingum á pakkanum. Þetta felur í sér yfirlýsingu um lífsstigið sem maturinn er ætlaður og listi yfir innihaldsefni í lækkandi röð eftir þyngd. Að lokum verður pakkinn að vera aðlaðandi fyrir neytendur. Mörg ákvarðanir verða að vera gerðar, þar á meðal hversu margar pakkningastærðir verða boðnar, hvaða efni umbúðirnar verða til, hvaða aðrar upplýsingar verða að vera á pakkanum, pakkaprófinu og hvaða nafn maturinn verður.

Yfirlit

Það eru mörg skref í þróun nýrrar gæludýrfæðis, þ.mt mótun, næringargreining, sælgæti og fóðrun, prófanir á frumgerð, markaðsrannsóknir og pakkapróf. Þessar skref eru aðeins leiða til raunverulegrar framleiðslu á nýjum mat, en þeir eru mjög mikilvægir í að framleiða hágæða vöru.

Grein eftir: Katharine Hillestad, DVM

Horfa á myndskeiðið: Vika 0, haldið áfram

Loading...

none